滷豬腳

大約在這兩三年才聽說台灣有個「出嫁的女兒在『閏月』得帶豬腳麵線回娘家為父母添壽(台語稱「抽壽」)」的習俗,今年也不免俗的想說為媽媽盡點心,想到娘家媽媽似乎挺喜歡吃豬腳的,因為我嫁到外地,生活忙錄較不方便見面,如果網購怕訂購的豬腳不夠軟,媽媽牙口又不太好,決定自己滷看看,實作起來並不困難唷~![……]

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我的私房料理 – 進化型沙拉筍

那天去賣場~剛好是竹筍的產季,國王陛下說他想吃竹筍~因此就買了一隻筍~
又,夏天快到了~就順便介紹一道清涼的菜餚吧~


沙拉筍基本上所需要的材料就是筍子幾隻及沙拉醬,不過因為剛好冰箱有其他材料,所以就兜一兜~弄一弄~沒想到賣相還ok~

我所準備的材料有以下這些
1. 筍子一隻 (因[……]

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我的私房料理 – 涼拌茄子

茄子~其實算是我很喜愛吃的食物之一,雖然吃太多可能會讓情緒較為憂鬱點~不過看到還是忍不住想買來吃~

要做這道菜相當簡單~
要準備的有以下的材料
1. 長型茄子 2~3條 (各種品種的都可以)
2. 醬油膏 或 素蠔油 適量
3. 蒜頭 數個
4. 冷開水 適量
以下是不一定要準備的[……]

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