滷豬腳

大約在這兩三年才聽說台灣有個「出嫁的女兒在『閏月』得帶豬腳麵線回娘家為父母添壽(台語稱「抽壽」)」的習俗,今年也不免俗的想說為媽媽盡點心,想到娘家媽媽似乎挺喜歡吃豬腳的,因為我嫁到外地,生活忙錄較不方便見面,如果網購怕訂購的豬腳不夠軟,媽媽牙口又不太好,決定自己滷看看,實作起來並不困難唷~!……

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簡易糖醋雞丁

自己超喜愛糖醋類的東西,不過又不可能天天吃外面賣的糖醋里雞,只好自己發起實驗精神,努力朝著不用油炸但還可以吃的境界前進~

實驗廚房筆記如下~ (料理時間約需 20mins)

  1. 雞胸肉 300g
  2. 黃甜椒 1顆
  3. 紅甜椒 1顆
  4. 青椒 1顆 (怕青椒味道可以改成蘆筍適量)
  5. 洋……

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我的私房料理 – 進化型沙拉筍

那天去賣場~剛好是竹筍的產季,國王陛下說他想吃竹筍~因此就買了一隻筍~
又,夏天快到了~就順便介紹一道清涼的菜餚吧~


沙拉筍基本上所需要的材料就是筍子幾隻及沙拉醬,不過因為剛好冰箱有其他材料,所以就兜一兜~弄一弄~沒想到賣相還ok~

我所準備的材料有以下這些
1. 筍子一隻 (因……

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